Programa IFS Food -GFSI

Nuestro equipo de profesionales pueden proveer a las empresas de alimentos, proveedores y personal el Programa de Solución: Consultorías, evaluación y Entrenamiento en IFS Food – GFSI.

¿Qué es la Global Food Safety Initiative (GFSI)?

Iniciativa impulsada por las empresas para la mejora continua de los sistemas de gestión de inocuidad alimentaria y reducir los riesgos a nivel global, mediante la equivalencia y convergencia entre los Sistemas de manera efectiva.

Una de sus actividades principales es definir los requisitos de inocuidad alimentaria (Guidance Document) a lo largo de toda la cadena de suministro de alimentos para cubrir ámbitos como la alimentación, distribución y envasado. El Guidance Document de la GFSI no considera la valoración de requisitos legales o de Calidad.

¿Qué es IFS FOOD?. ¿ Cuál es su relación con GFSI?. ¿Es importante para las Industrias de alimentos?

Es una norma que incluye aspectos de inocuidad, legalidad y calidad alimentaria reconocida por GFSI, para auditar empresas que fabrican alimentos o a empresas que empaquetan productos alimentarios a granel. Aplica cuando los productos son procesados o cuando existe un peligro de contaminación del producto durante el envasado primario. Es importante para todos los fabricantes de alimentos, especialmente aquellos que producen marca privada, porque contienen muchos requisitos relacionados con el cumplimiento de las especificaciones.

¿Cuáles son los requisitos de esta norma?

Están divididos en 6 capítulos:
- Responsabilidad de la Dirección.
- Calidad y sistemas de gestión de la seguridad alimentaria.
- Gestión de los recursos.
- Planificación y proceso de producción.
- Medición, análisis y mejora.
- Food Defense.

¿Sabe como cumplir, aplicar y evaluar el estado de su empresa con respecto al cumplimiento de cada requisito de IFS Food?

¿Su empresa ha designado un responsable de IFS FOOD?

Beneficios de usar IFS Food

- Reconocida a nivel mundial.
- Norma gratuita. NO PAGA POR ELLA.
- Es superior en exigencia al Guidance Document de la GFSI, por lo que reduce la necesidad de auditorías de sus clientes.
- Mayor flexibilidad en la implementación específica dentro de su empresa, debido a un enfoque basado en el riesgo.
- Mejora del uso de los recursos.
- Mejora de la reputación de su empresa como fabricante de alta calidad y productos inocuos.